Editorial I

Resumen

El gobierno cubano, le ha concedido importancia a la producción nacional de garbanzo, con el propósito de sustituir importaciones, satisfacer las demandas del mercado y contribuir a la seguridad y soberanía alimentaria. La diversidad de cultivos que en Sancti Spíritus se desarrollan, apoyan la alimentación de la población espirituana lo que hace necesario el fortalecimiento de la producción agrícola con alternativas de fácil acceso a los productores, siendo la introducción de nuevos genotipos con mejoras en sus rendimientos y comportamientos, que reúnan cualidades deseables para las condiciones del territorio una prioridad. El uso de insumos, como el Nerea Plus, un fertilizante foliar que aporta un grupo de elementos nutricionales controlados que promueve el crecimiento y desarrollo de las plantas, combinado con el humus de lombriz, que actúa como un potente abono orgánico rico en nutrientes, puede significar una revolución en la producción del frijol común. Investigaciones previas indican que estas prácticas no solo incrementan la productividad de los cultivos, sino que también favorecen la Biodiversidad y reducen la dependencia de fertilizantes químicos. El cultivo del garbanzo es una excelente opción para la alimentación de la población cubana por su alto valor nutritivo y medicinal. Tiene la ventaja de ser más resistente a la sequía y además contribuye a mejorar la calidad del suelo debido a la fijación biológica de nitrógeno en asociación simbiótica con bacterias del género Rhizobium, lo que permite reducir las aplicaciones de fertilizantes químicos y con ello minimizar las emisiones de gases de efecto invernadero contaminantes de la atmósfera. Con la finalidad de aprovechar estas bondades y sustituir importaciones a través de la diseminación de esta especie fundamentalmente en el sector rural local. En Cuba, a pesar que se cuenta con variedades con alto potencial de rendimiento en el cultivo del arroz, la producción no satisface las necesidades de la población y en Cuba exige búsqueda de nuevas variedades para disponer de una estructura varietal capaz de garantizar alto rendimiento agrícola y con ello incrementar la producción en nuestros campos. La industria alimentaria, particularmente la cárnica, presenta desafíos significativos en materia de sostenibilidad debido a su alto impacto ambiental: emisiones de gases de efecto invernadero, contaminación hídrica y deforestación. Por ello, requiere una transformación que integre principios éticos, sociales y ecológicos en todas las fases productivas La empresa contemporánea debe trascender las funciones económicas tradicionales y generar valor social y ambiental, asumiendo la RSE como un compromiso voluntario de mejora continua que busca una mejor calidad de vida para trabajadores, comunidades y la sociedad en su conjunto. La diversidad de cultivos que en el municipio de la Sierpe se desarrollan, apoyan la alimentación de la población por lo que se hace necesario el fortalecimiento de la producción agrícola del garbanzo con alternativas de fácil acceso a los productores, siendo la introducción de nuevos genotipos con mejoras en sus rendimiento y comportamientos, que además reúnan cualidades deseables para las condiciones del territorio una problemática aún sin resolver. El empleo de fertilizantes en la agricultura moderna es una práctica necesaria para el logro de altos rendimientos, sin embargo, las principales desventajas son sus altos costos de producción, la utilización de grandes cantidades que en su mayoría terminan filtrándose y contaminando los suelos y las agua subterráneos, por ello, existe la necesidad de desarrollar métodos que sean más compatibles con el ambiente Las nano partículas (NPs) hoy en día cumplen un rol muy importante tanto a nivel de investigaciones en desarrollo científico; reportes recientes señalan que diversas NPs mejoran significativamente el crecimiento de las plantas y tienen el potencial de ser usadas como nanos fertilizantes para incrementar la productividad de los cultivos.