Evaluación del comportamiento de dos variedades de soya, almacenadas en condiciones ambientales y de refrigeración.

Autores/as

  • Manuel Antonio Delgado Rigo UEB Servicio Técnico, Finca de Producción Alimento Animal  La Sierpe, Sancti Spíritus, Cuba.
  • Jorge García de la Osa Estación Territorial de Investigaciones de Granos, “Sur del Jíbaro”. Sancti Spíritus. Cuba

Palabras clave:

DINÁMICA, VARIEDADES, SOYA, SEMILLA, GERMINACIÓN

Resumen

La soya es un cultivo que se está generalizando en el país, nuestras condiciones climáticas son las mejores para su extensión  por toda nuestra isla, teniendo en cuenta que nuestro continente es el máximo productor del mundo  en el ciclo productivo 2017-2018, Estados Unidos fue el país líder de la producción global, con más de 123 millones de toneladas, seguido de Brasil, con 118 millones de toneladas. El objetivo del trabajo es evaluar el comportamiento germinativo de dos variedades de soya en dos condiciones diferentes de temperatura. Teniendo en cuenta que esta leguminosa contiene el 30 % de proteína y la misma cantidad de aceite, además de poseer disimiles usos en lácteos con muy valiosos propiedades nutricionales, consideramos de importancia el estudio de la dinámica de germinación de su semilla, considerando que entre una de sus limitantes para su desarrollo es la pérdida del poder germinativo. El siguiente ensayo  demuestra que  la  germinación de las variedades de Soya SOYIG 20 y SOYIG N5 comenzó a afectarse a partir de los 90 días de almacenada en condiciones ambientales, mientras que, en condiciones  de refrigeración (15 o C) a los 210 días.

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Biografía del autor/a

Manuel Antonio Delgado Rigo, UEB Servicio Técnico, Finca de Producción Alimento Animal  La Sierpe, Sancti Spíritus, Cuba.

Técnico medio 

Jorge García de la Osa, Estación Territorial de Investigaciones de Granos, “Sur del Jíbaro”. Sancti Spíritus. Cuba

Ingeniero Agrónomo, Máster en Agricultura Sostenible, Investigador Auxiliar, 

Citas

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Publicado

2023-05-29

Cómo citar

Delgado Rigo, M. A., & García de la Osa, J. (2023). Evaluación del comportamiento de dos variedades de soya, almacenadas en condiciones ambientales y de refrigeración. InfoCiencia, 27(2), 3–12. Recuperado a partir de http://www.infocienciass.cu/index.php/infociencia/article/view/1081

Número

Vol. 27 Núm. 2 (2023): Mayo-Agosto

Sección

Artículos Científicos

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