La agroecología, ciencia para el desarrollo rural sustentable. Estudio de caso
Palabras clave:
AGROECOLOGÍA, FAMILIA CAMPESINA, SUSTENTABILIDAD, ENERGIAS RENOVABLESResumen
La presente investigación pretende demostrar cómo se desarrollan agroecosistemas sustentables familiares sin el uso de energías fósiles, a través de la presentación del estudio de caso del Faro agroecológico “Finca del Medio”, municipio de Taguasco, provincia de Sancti Spíritus, Cuba. Se utilizaron métodos de investigación de tipo teórico y empírico a través del trabajo de campo, entrevistas y encuestas. La creatividad e innovación campesina y el trabajo familiar, permitió: la obtención de un multiimplemento de tracción animal que realiza más de 28 labores de forma agroecológica. El ahorro de más de 20.00 pesos en moneda nacional por metro de cercado con piña de ratón y de 3 a 5 litros de petróleo diarios con la instalación de arietes hidráulicos y 2 molinos de vientos. El biodigestor produce 109 500 litros de biofertilizantes por año; obteniéndose biogás como combustible para la cocción y refrigeración de alimentos. La “Finca del Medio” logra el autoabastecimiento de más del 95% de la alimentación familiar. El análisis realizado demuestra cómo el trabajo familiar agroecológico, crea un sistema alimentario capaz de proveerse de alimentos y servicios ecosistémicos, viendo la agricultura no solo como una forma de subsistencia; sino como proyecto de vida.
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Citas
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